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Lundi 21 mars 1 21 /03 /Mars 11:22

112045626_image_article_droite_width.jpgL'association interprofessionnelle de l'huile d'olive organise un concours visant à valoriser ce produit noble, et l'équipe du lycée de Fontiville s'y est distinguée. En effet l'équipe, constituée de Laura Marrec, Loïc Godin, Florian Joyeux et Florian Dupont, de la classe de 1ère bac pro restauration, encadrée par leur professeur, Frédéric Poutet, s'est qualifiée à l'issue des sélections régionales pour participer à la finale nationale qui se tiendra à Paris le 6 avril. Ces quatre futurs grands chefs devront concocter un menu constitué en entrée d'un tartare de langoustine au combava, puis d'un carré d'agneau en croûte au sel et son mille-feuilles de pommes de terre et ses macarons de champignons et en dessert, une feuillantine de framboise crème diplomate et sa glace à l'huile d'olive. Dès à présent, l'équipe met tous les atouts de son côté pour bien figurer lors de ces finales.

 

Félicitations à toute l'Equipe et leur leur professeur....

Par Fontiville
Vendredi 18 février 5 18 /02 /Fév 11:01

La fin de semaine arrive....Profitez de ces vacances pour refaire le plein d'énergie afin d'attaquer la nouvelle période dans de bonnes conditions.

 

Je vous dis donc à la rentrée.

 

Bonnes vacances à tous

 

Céline

Par Fontiville
Mardi 18 janvier 2 18 /01 /Jan 15:22

Les portes ouvertes de Fontiville auront lieu le SAMEDI 19 MARS 2011 de 14h00 à 18h00.

Par Fontiville
Lundi 3 janvier 1 03 /01 /Jan 16:43

Mardi 11 janvier 2011 à partir de 17h45 :

 

2nde ST2S - 2nde HOT - 2nde PROF BEP CSS - 2nde PROF BAC PRO REST - 1ère ST2SA

 

Mardi 18 janvier 2011 à partir de 17h45 :

 

1ère ST2S B - 1ère HOT - 1ère BAC PRO REST - Tle BEP CSS

 

 

Vous trouverez un panneau d'accueil avec la répartition des enseignants par classe à l'entrée du château.

Par Fontiville
Vendredi 26 novembre 5 26 /11 /Nov 15:13

Dates des prochains dîners à thème

-   3 Décembre 2011 à 19h30 : soirée ASIE

-   4 Février 2011 à 19h30 : soirée AMERIQUE DU SUD

-   8 Avril 2011 à 19h30 : soirée CABARET

 

 

Pour réserver votre table, contacter le secrétariat.

Par Fontiville

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